אנו בסבא שמחים להנגיש את האוכל שלנו לכל האוכלוסיות ולכן נותנים מענה לטבעונים ולרגישים לגלוטן ללא תוספת מחיר!
* מנות נטולות גלוטן מסומנות באות G.
* מנות טבעוניות - יש לנו תפריט חדש, ייחודי ומיוחד! תחת לשונית "מנות טבעוניות".
* מנות ללא גלוטן- יש לרשום בהערות: רגישות לגלוטן, במקרה שהוזמן סלט יש לציין ללא קרוטונים.
רטבים ללא גלוטן: לימון כבוש.

* המקום לא פועל בערבי שישי ובשבתות, חגים ומועדי ישראל.
* כל המרכיבים במנות ובשתייה כשרים עם תעודה.
* תהליכי הכנה:
- הבשרים נצלים במקום בתהליך של אפייה ארוכה וצלייה במחבת להבות רותחת.
- במסעדה ישנם שני מטבחים נפרדים, שני תנורים נפרדים, כלי חיתוך וכלי הגשה נפרדים לבשר, לשלוש המנות החלביות שלנו, לקינוחים ולקפה.

* כתוספת למנה עיקרית.

ירקות העונה חתוכים גס.

פולי סויה.

לבחירה: אלף האיים, שום שמיר, צ'ילי חריף, לימון כבוש, עשבי תיבול, חרדל ודבש, ויניגרט, הודי, אריסה ביתית, לימון כבוש, פסטו בזיליקום, גמבות קלויות, חצילים על האש, ממרח זיתי קלמטה.

כנפיים במרינדה אפויות בתנור - לא מטוגנות.

שניצלונים גאוותניים אפויים בתנור קיטור ייחודי, לא מטוגנים, ללא שמן בכלל.

צפון אפריקאיות בעבודת יד - כיסוני בקר בעבודת יד.

לחם טאבון בעבודת יד בתיבול הבית.

כפרי / לבן / קריספי בטעמים מיוחדים לבחירה: בזיליקום, גמבה, חצילים בטחינה, חריף או סלסה מזרחי.

צ'יפס הבית. הצ'יפס האמיתי שמתקלף, נחתך ומטוגן במקום (לא כמו של מקדונלדס) בעשייה ביתית בתיבול סודי ממכר.

חסה, עגבניות, מלפפון, פלפל ירוק, אדום וצהוב, בצל סגול וירוק, גמבה קלויה, קוביות גזר, פטרוזיליה ובזיליקום קצוצים, שמן זית, שום, מלח ולימון.

חסה, עגבניות, מלפפון, פלפל ירוק, אדום וצהוב, בצל סגול וירוק, גמבה קלויה, קוביות גזר, פטרוזיליה ובזיליקום קצוצים, שמן זית, שום, מלח ולימון בתוספת קרוטונים, חפיסת טונה בשמן זית וביצה קשה.

חסה, עגבניות, מלפפון, פלפל ירוק, אדום וצהוב, בצל סגול וירוק, גמבה קלויה, קוביות גזר, פטרוזיליה ובזיליקום קצוצים, שמן זית, שום, מלח ולימון בתוספת קרוטונים, קוביות גבינה בולגרית ופיצוחים קלויים.

3 סוגי קרפצ'יו מעורבבים עם חסה ועלי בייבי, גמבות מעושנות, עגבניות שרי, עגבניות מיובשות, סלייסים של גזר, בצל סגול וירוק, פיצוחים, תיבול פלפלי ותערובת שמנים וחומצים.

נתחי אנטריקוט מוקפצים עם פטריות, עגבניות מיובשות ואגוזים על מצע שלל ירקות ועלי בייבי.

רצועות חזה עוף מוקפץ עם פטריות, עגבניות מיובשות ואגוזים, כל זה על מצע חסה, עגבניות, מלפפון, פלפלים טריים בצבעים, בצל סגול וירוק, גמבה קלויה, קוביות גזר, פטרוזיליה ובזיליקום קצוצים, שום, מלח ולימון.

כבד עוף מוקפץ עם פטריות, עגבניות מיובשות ואגוזים, כל זה על מצע חסה, עגבניות, מלפפון, פלפלים טריים בצבעים, בצל סגול וירוק, גמבה קלויה, קוביות גזר, פטרוזיליה ובזיליקום קצוצים, שום, מלח ולימון.

רצועות כבדי עוף מוקפצים בשמן שומשום על מצע חסה קרועה, עלי בייבי ועגבניות שרי, עם עגבניות ותאנים מיובשות, פטריות, אגוזים, רצועות גמבות ובצלים בצבעים ברוטב תמרים תאילנדיים בצ'לי עדין.

רצועות סייטן במרינדה חלומית, מוקפצות עם פטריות, בשמן זית, עגבניות מיובשות ואגוזים. מוגש על מצע חסה, עגבניית שרי, מלפפון טרי, פלפלים במגוון צבעים, בצל סגול וירוק, גמבה קלויה, גזר קצוץ, פטרוזיליה ובזיליקום קצוצים, שמן זית שום, מלח, לימון וטחינה.

חביתה מ-2 ביצים עם בצל קצוץ מוקפץ, פטרוזיליה ותבלינים, עם מיונז, חסה, מלפפון ירוק טרי, פלפל ירוק, בצל סגול ועגבניות שרי.

חביתת ירק אדמדמה בסגנון מזרחי, בטעם ובמרקם נהדר, עם מלפפון כבוש במקום טרי, מיונז, חסה, מלפפון כבוש, פלפל ירוק, בצל סגול ועגבניות שרי.

פריטטה פטריות, בצל מאודה וירק טרי, עם מיונז, חסה, מלפפון ירוק טרי, פלפל ירוק, בצל סגול ועגבניות שרי.

חביתה מתובלת וחריפה בסגנון מרוקאי, בתוספת קציצות מרגז וירקות קלויים, עם ממרח גמבה ומלפפון כבוש במקום טרי, מיונז, חסה, מלפפון כבוש, פלפל ירוק, בצל סגול ועגבניות שרי.

רצועות חצילים, גמבות, קישואים ופטריות מוקפצים עם בצל, עגבניות שרי ועשבי תיבול, מיונז, חסה, עגבניות, מלפפון כבוש, ביצה קשה ו-3 ממרחים: בזיליקום, חצילים ועגבניות מיובשות עם פלפלים.

חצילים קלויים בעשבי תיבול ורוטב שקשוקית, עם מיונז, חסה, ביצה קשה, מלפפון טרי, בצל סגול ועגבניות שרי עם ממרח בזיליקום או ממרח זיתים (לא צמחוני) לבחירה.

נתחי טונה בשמן זית, זיתים שחורים, צלפים, לימון כבוש, גמבה קלויה, משייר (מוחמצים טוניסאיים), סלסה מישוויה (סוג של מטבוחה), עג'לוק (ממרח דלעת טרשי), מזורה (גזר קלוי ומתובל), ביצה קשה ועגבניה.
* מומלץ להוסיף הרבה אריסה.

סלט ביצים, חסה, מלפפון טרי, בצל, פלפל ועגבניה.

נתחי אנטריקוט מיושנים, עסיסיים במיוחד, בתוספת 4 ממרחים: גמבה, זיתים, בזיליקום וחצילים, עם מיונז, חסה, גמבה קלויה, מלפפון כבוש ועגבניות שרי.

5 קציצות מוקפצות עם בצל ו-4 ממרחים: חצילים, זיתים, בזיליקום וגמבה, עם מיונז, חסה, גמבה קלויה, מלפפון כבוש ועגבניות שרי. מוגש בלחם קריספי בלבד.

נתחי רוסטביף ביתי במרינדה, פסטו בזיליקום וחרדל דיז'ון, עם מיונז, חסה, גמבה קלויה, מלפפון כבוש ועגבניות שרי.

שטיחוני בקר מסוגים שונים עם המבורגרונים ופטריות, בתוספת טחינה ו-4 ממרחים: גמבה, זיתים, בזיליקום וחצילים, עם מיונז, חסה, גמבה קלויה, מלפפון כבוש ועגבניות שרי.

מעדן מנצח המשלב אווז ונתחי מולארד מעושן, צרובים בעשבי תיבול ובבצל קלוי, מיונז וממרחי זיתים, בזיליקום, גמבה וחצילים, עם חסה, עגבניה, גמבה ומלפפון כבוש.

אנטריקוט, סינטה ורוסטביף פרוסים, מוקפצים עם קציצות חריפות ופלפל חריף ו-4 ממרחים: חצילים, אריסה, זיתים שחורים וגמבה, עם מיונז, חסה, גמבה קלויה, מלפפון כבוש ועגבניות שרי.

רצועות עוף במרינדה, עם בצל ירוק וזיתים שחורים, עם מיונז, חסה, גמבה קלויה, מלפפון כבוש ועגבניות שרי בתוספת טעם לבחירה: טבעי / חריף פיקנטי / בזיליקום / חצילים / גמבה / עגבניות מזרחי / לימון כבוש / חרדל דיז'ון.

כבדי עוף רכים במשרה אוריינטלי, עם פלפלים בצבעים, עם מיונז, חסה, גמבה קלויה, מלפפון כבוש ועגבניות שרי בתוספת טעם לבחירה: טבעי / חריף פיקנטי / בזיליקום / חצילים / גמבה / עגבניות מזרחי / לימון כבוש / חרדל דיז'ון / זיתים שחורים.

סלמי מפולפל, חרדל דיז'ון, עם מיונז, חסה, גמבה קלויה, מלפפון כבוש ועגבניות שרי.
* מומלץ לבקש תוספת ממרח פלפלים חריף.

נתחי חזה אווז עם מיונז, חסה, גמבה קלויה, מלפפון כבוש, עגבניות שרי וממרח חצילים או זיתים לבחירה.

מנת הדגל האמריקאית (Rubin): בקר בכבישה ביתית עם כרוב כבוש, חרדל דיז'ון, מיונז, חסה, גמבה קלויה, מלפפון כבוש ועגבניות שרי.

נתחי כתף בקר מוקפצים בשמן מטיס עם פסטו בזיליקום, מיונז, חסה, גמבה קלויה, מלפפון כבוש ועגבניות שרי.

(קרפצ'יו) נתחים אדמדמים ודקיקים של אנטריקוט, מיונז, חסה, עגבניה, גמבה קלויה ומלפפון כבוש עם 3 ממרחים: בזיליקום, גמבה וזיתים שחורים.

סלייסים של סינטה מיושנת במרינדה (בשר נא למחצה), מיונז, חסה, גמבה בגריל, עגבניות, מלפפון כבוש ו-3 ממרחים: בזיליקום, גמבה וזיתים שחורים.

חזה אווז מעושן, מיונז, חסה, בצל סגול, פלפל ירוק, מלפפון טרי, עגבניה וממרח חצילים / זיתים לבחירה.

כתף בקר מעושן, ממרח גמבה עם עגבניות מיובשות, מיונז, חסה, בצל סגול, פלפל ירוק, מלפפון טרי ועגבניה.

כתף בקר עם כרוב כבוש, ממרח בזיליקום, מיונז, חסה, בצל סגול, פלפל ירוק, מלפפון טרי ועגבניה.

מיונז, חסה, גמבה קלויה, מלפפון כבוש, בצל סגול, פלפל ירוק ועגבניות.
* מומלץ לבקש תוספת ממרח פלפלים חריף.

שניצלוני סייטן מצופים ואפויים בתנור על מצע עלי חסה קראנצ'ים (ללא שמן/ לא מטוגנים), מלווה ברוטב צ'ילי מתוק ועשבי תיבול.
* ניתן אופציה למיונז טבעוני.

• פוקאצ'ה עם שום ושמן זית.

• שלל ירקות חתוכים גס.

מגולגלת עם מיקס מוצרלות טבעוניות וירקות, חצילים, זיתים, בצל, פטריות, גמבות, עגבניות וממרחים אדומים, אפוי בתנור אבן מנירוסטה.

מיקס מוצרלות טבעוניות, בגט קראסט צרפתי אפוי, עגבניות מיובשות, חצילים, בצל מוקפץ, בצל ירוק, זיתי קלמטה, פטריות ומיקס גבינות.

רצועות חציל, עגבניות מיובשות, גמבות, קישואים ופטריות מוקפצים יחדיו עם בצל ועשבי תיבול. מיונז טבעוני, חסה, עגבניות שרי, מלפפון, כבוש ו-3 ממרחים: בזיליקום, חצילים ועגבניות מיובשות עם פלפלים.

ג'בטה חמה במילוי חצילים רותחים קלויים בעשבי תיבול ברוטב עגבניות, פסטו בזיליקום, חסה, מלפפון טרי, בצל סגול, מיונז טבעוני ועגבניות שרי.

סלמי מהטבע, מוקפץ בבצל, עשבי תיבול ורצועות גמבה בצבעים, חסה, מלפפון כבוש, עגבניות שרי, מיונז טבעוני ו-3 ממרחים: פסטו בזיליקום, ממרח גמבה עם עגבניות מיובשות וממרח חצילים בטחינה. ללא רכיבים מן החי בכלל.

רצועות סייטן במרינדה חלומית מוקפצות עם פטריות, בשמן זית, עגבניות מיובשות ואגוזים. מוגש על מצע חהס, עגבניות שרי, מלפפון טרי, פלפל אדום, צהוב וירוק, בצל סגול וירוק, גמבה קלויה, גזר קצוץ, פטרוזיליה ובזיליקום קצוצים, שמן זית, שום, מלח, לימון וטחינה.

חסה, עגבניות, מלפפון, פלפל ירוק, אדום, צהוב, בצל סגול וירוק, גמבה קלויה, גזר קצוץ, פטרוזיליה ובזיליקום קצוצים, שמן זית, שום, מלח, לימון וטחינה.

יותר טעימה מעוגת גבינה.

5 כיסונים דרום אמריקאים בטעמים: תרד, חצילים בטחינה, פטריות, גבינה טבעונית עם זיתים וגמבה קלויה, חומוס, עם נגיעות לימון.

אושר צרוף מגולגל במופלטה בדואית עם שלל הפתעות מתוקות. בננות סוריות, נוטלה, דבש מלוח, חמאת בוטנים ושקדונים שעפים ברוח.. נמסים ביחד למנה שאוכלים עם עינים עצומות ואזניים פקוחות. 

4 קציצות המבורגר פטריות יער מוקפצות עם בצל, מיונז טבעוני, ירקות ו-3 ממרחים: פסטו בזיליקום, ממרח גמבה עם עגבניות מיובשות וממרח חצילים בטחינה. 

מנה טבעונית.
סלמי מהטבע מוקפץ בבצל, עשבי תיבול ורצועות גמבה בצבעים, חסה, מלפפון כבוש, עגבניות שרי ו-3 ממרחים: בזיליקום, ממרח גמבה עם עגבניות מיובשות וממרח חצילים בטחינה. 

רצועות חצילים, גמבות, קישואים ופטריות מוקפצים עם בצל, עגבניות שרי ועשבי תיבול, מיונז, חסה, עגבניות, מלפפון כבוש, ביצה קשה ו-3 ממרחים: בזיליקום, חצילים ועגבניות מיובשות עם פלפלים. 

חצילים קלויים בעשבי תיבול, עם מיונז, חסה, ביצה קשה, מלפפון ירוק טרי, בצל סגול ועגבניות שרי עם ממרח בזיליקום או ממרח זיתים (לא צמחוני) לבחירה. 

מגולגלת עם מיקס מוצרלות טבעוניות וירקות, חצילים, זיתים, בצל, פטריות, גמבות, עגנביות וממרחים אדומים. אפויה בתנור אבן מנירוסטה.

מיקס מוצרלות טבעוניות, בגט קראסט צרפתי אפוי, עגבניות מיובשות, חצילים, בצל מוקפץ, בצל ירוק, זיתי קלמטה, פטריות ומיקס גבינות.

רצועות סייטן במרינדה חלומיצ מוקפצות עם פטריות, בזמן זית, עגבניות מיובשות ואגוזים. מוגש על מצע חסה, עגבניית שרי, מלפפון טרי, פלפל אדום, צהוב וירוק, בצל סגול וירוק, גמבה קלויה, גזר קצוץ, פטרוזיליה והזיליקום קצוצים, שמן זית שום, מלח, לימון וטחינה.

חסה, עגבניות, מלפפון, פלפל ירוק, אדום, צהוב, בצל סגול וירוק, גמבה קלויה, גזר קצוץ, פטרוזיליה ובזיליקום קצוצים, שמן זית שום, מלח, לימון וטחינה.

יותר טעימה מעוגת גבינה. 

שכבות של גבינה טבעונית מתקתקה וקלילה, פירורי לוטוס ושכבת פטל.

רצועות סייטן מוקפצים עם בצל ומוגשים בג'בטה עם מיונז טבעוני, חסה, גמבה קלויה, מלפפון כבוש, עגבניות שרי ו-3 ממרחים: פסטו גמבה, פסטו בזיליקום ופסטו חצילים. 

שניצלוני סייטן מצופים ואפויים בתנור על מצע עלי חסה קראנצ'ים (ללא שמן/ לא מטוגנים), מלווה ברוטב צ'ילי מתוק ועשבי תיבול.
* ניתן אופציה למיונז טבעוני. 

מפונקת עם זית קלמטה, פטריות, עגבניות מיובשות ומיקס גבינות מוצרלה טבעוניות.

אוסף ירקות חתוכים גס.

אושר צרוף מגולגל במופלטה בדואית עם שלל הפתעות מתוקות. בננות סוריות, נוטלה, דבש מלוח, חמאת בוטנים ושקדונים שעפים ברוח.. נמסים ביחד למנה שאוכלים עם עינים עצומות ואזניים פקוחות.

קסטה שלמה שמורכבת משכבות של גבינת מסקרפונה, שוקולד לבן ושוקולד מריר. 

סופלה שוקולד חם, רך מבפנים ופריך מבחוץ, מוגש בתוספת קצפת.

מוגש עם שוקלד וריבת חלב.

עוגה אישית של שכבות וניל מסקרפונה ובסקוויטים.

שכבות של גבינה טבעונית מתקתקה, פטל ופירורי לוטוס.

מוס קרמל עם צ'אנק טופי וטמפר שוקולד מריר, בציפוי שוקולד לבן קריספי.